Sopa de Carne Moída com Legumes e Macarrão
Aprenda como preparar uma reconfortante Sopa de Carne Moída com Legumes e Macarrão: nutritiva, saborosa e perfeita para aquecer o dia.
📋 Ingredientes
- 300 g de carne moída
- 1 cenoura picada
- 2 mandioquinhas (batata-baroa) em rodelas
- 2 batatas picadas em cubos
- 1/2 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 litro e ½ de água
- 200 g de macarrão de sua preferência
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Aqueça o óleo em uma panela e frite a carne moída até ficar soltinha.
- Adicione o alho e a cebola, refogando até dourar.
- Misture o molho de tomate, tempere com sal e pimenta-do-reino, e despeje a água. Deixe ferver.
- Acrescente os legumes e cozinhe até ficarem macios.
- Adicione o macarrão e cozinhe até ficar no ponto.
- Finalize com cheiro-verde e sirva imediatamente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 250 calorias por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 8 g |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 12 g |
💡 Dicas Extras
- Experimente usar caldo de legumes ou carne no lugar da água para intensificar o sabor.
- Acrescente folhas de louro durante o cozimento para aroma extra.
- Finalize com queijo ralado ou croutons para um toque especial.
Refogue bem a carne moída com alho e cebola antes de adicionar os legumes para intensificar o sabor da sopa. Use legumes variados como cenoura, batata, chuchu e abobrinha para mais nutrientes e cor. Cozinhe o macarrão separado para evitar que ele absorva muito caldo e adicione-o apenas no momento de servir para manter a textura perfeita.
