Sopa de Legumes sem Macarrão – Receita Leve e Nutritiva

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Prepare uma sopa de legumes sem macarrão, ideal para quem busca uma opção leve, saudável e cheia de sabor. Esta receita simples é rica em nutrientes

Sopa de Legumes sem Macarrão

Aprenda a fazer Sopa de Legumes sem Macarrão, uma opção saudável e nutritiva. Perfeita para quem busca uma refeição leve, deliciosa e cheia de sabor!

Sopa de Legumes sem Macarrão

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Ingredientes

  • 1 cenoura picada
  • 1 abobrinha picada
  • 1 batata picada
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 litro de água
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha ou cebolinha para decorar

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho na manteiga ou azeite até ficarem dourados.
  2. Adicione a cenoura, a batata, a abobrinha e o salsão e refogue por mais 5 minutos.
  3. Acrescente a água, a folha de louro, o sal e a pimenta a gosto.
  4. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos, até os legumes ficarem macios.
  5. Retire a folha de louro, ajuste o sal e a pimenta e sirva quente.
  6. Decore com salsinha ou cebolinha antes de servir.
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