Prepare uma sopa de legumes sem macarrão, ideal para quem busca uma opção leve, saudável e cheia de sabor. Esta receita simples é rica em nutrientes
Sopa de Legumes sem Macarrão
Aprenda a fazer Sopa de Legumes sem Macarrão, uma opção saudável e nutritiva. Perfeita para quem busca uma refeição leve, deliciosa e cheia de sabor!
Ingredientes
- 1 cenoura picada
- 1 abobrinha picada
- 1 batata picada
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 talo de salsão picado
- 1 litro de água
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha ou cebolinha para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho na manteiga ou azeite até ficarem dourados.
- Adicione a cenoura, a batata, a abobrinha e o salsão e refogue por mais 5 minutos.
- Acrescente a água, a folha de louro, o sal e a pimenta a gosto.
- Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos, até os legumes ficarem macios.
- Retire a folha de louro, ajuste o sal e a pimenta e sirva quente.
- Decore com salsinha ou cebolinha antes de servir.