Tapioca com Frango e Queijo

Aprenda a fazer uma tapioca com frango e queijo, uma opção deliciosa e nutritiva para o seu café da manhã ou lanche.

Ingredientes:

🌾 3 colheres (sopa) de goma de tapioca
🥚 1 peito de frango cozido e desfiado
🧀 2 fatias de queijo muçarela ou queijo minas
🧅 1/2 cebola picada
🧄 1 dente de alho picado
🌿 Cheiro-verde a gosto
🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
🫒 1 colher (sopa) de azeite de oliva
🍋 Suco de 1/2 limão (opcional)

Modo de Preparo:

1️⃣ Prepare o frango:
Em uma panela, aqueça o azeite 🫒 e refogue a cebola 🧅 e o alho 🧄 até dourarem. Adicione o frango desfiado 🐔, tempere com sal 🧂, pimenta-do-reino e, se desejar, um pouco de suco de limão 🍋. Refogue por 5 minutos até que o frango esteja bem misturado e saboroso.

2️⃣ Prepare a tapioca:
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione a goma de tapioca 🌾 e espalhe uniformemente para formar uma camada fina. Cozinhe por 1-2 minutos, até a tapioca começar a soltar da frigideira e formar uma “panqueca” firme.

3️⃣ Adicione o recheio:
Coloque o frango refogado no centro da tapioca e adicione as fatias de queijo 🧀 por cima. Dobre a tapioca ao meio, cobrindo o recheio, e cozinhe por mais 1-2 minutos para derreter o queijo.

4️⃣ Finalize e sirva:
Retire da frigideira e finalize com cheiro-verde 🌿 por cima. Sirva imediatamente enquanto ainda está quente e o queijo derretido.

Dicas para uma Tapioca Perfeita:

✅ Se quiser um toque mais cremoso, adicione um pouco de requeijão ou cream cheese no recheio.
✅ Para um sabor extra, adicione azeitonas ou milho verde no recheio.
✅ Para uma versão light, use queijo branco ou ricota.

Tabela Nutricional (por porção):

🌮 Essa tapioca com frango e queijo é uma opção prática e deliciosa para o café da manhã, lanche ou jantar! Aproveite o sabor e a textura maravilhosa dessa combinação. 😋✨