Tender Assado com Molho Agridoce Fácil 🎄

Primeiramente, este tender assado é suculento e coberto por um molho agridoce delicioso. Fácil de preparar, é perfeito para a ceia de Natal. O molho é feito separadamente e servido à parte para manter a suculência.

📋 Ingredientes do Tender

• 1 tender de aproximadamente 1,5 kg
• Cravos-da-índia para decorar
• Fatias de abacaxi para assar

📋 Ingredientes do Molho Agridoce

• 1/2 xícara (chá) de mel
• 1/4 xícara (chá) de mostarda
• 1/4 xícara (chá) de molho de soja
• 1/2 xícara (chá) de suco de abacaxi

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e faça cortes superficiais em losango sobre o tender.
2. Em seguida, espete cravos-da-índia nos cortes e coloque fatias de abacaxi sobre o tender.
3. Depois disso, leve ao forno em uma assadeira coberta com papel alumínio por 30 minutos.
4. Enquanto isso, prepare o molho: misture o mel, a mostarda, o molho de soja e o suco de abacaxi em uma panela e aqueça levemente até incorporar.
5. Logo após, retire o papel alumínio do tender, pincele com parte do molho e asse por mais 20 minutos até dourar e caramelizar.
6. Por fim, retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva o tender acompanhado do molho restante à parte.

🍽️ Tabela Nutricional

Calorias	350 kcal por porção
Gordura Total	12 g
Carboidratos	28 g
Proteínas	25 g

💡 Dicas

• Regue o tender com o molho durante o cozimento para caramelizar bem a superfície.
• Utilize abacaxi fresco para um toque mais suculento e aromático.
• Sirva o molho à parte para que cada um escolha a quantidade desejada.
• Combine com arroz branco ou farofa para uma refeição completa.