Receita de Torta-Pizza Folhada – Uma Delícia de Aperitivo

Torta-Pizza Folhada

Aprenda a fazer torta-pizza folhada, uma deliciosa receita para aperitivo que combina a crocância da massa folhada com os sabores da pizza.

Ingredientes:

🥖 1 massa de pão folhada (de preferência pronta, de 500g)
🍅 3 tomates maduros cortados em rodelas
🧀 200g de queijo mussarela ralado
🍕 100g de presunto fatiado
🧅 1 cebola fatiada
🌶️ 1 pimentão verde fatiado (opcional)
🧄 2 dentes de alho picados
🧴 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
🌿 Orégano a gosto
🍶 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
🍳 1 gema de ovo (para pincelar)

Modo de Preparo:

1️⃣ Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C para garantir que ele esteja bem quente quando for assar a torta.

2️⃣ Prepare a base: Em uma superfície plana, abra a massa folhada 🥖 com um rolo, até que ela cubra completamente uma forma de torta ou uma assadeira retangular. Deixe as bordas da massa um pouco para fora da forma, pois ela vai crescer enquanto assa.

3️⃣ Monte a torta-pizza: Pincele a massa com o molho de tomate 🍶, espalhando bem por toda a superfície. Em seguida, distribua as fatias de presunto 🍕, as rodelas de tomate 🍅, a cebola 🧅, o pimentão 🌶️ e o alho 🧄 picado.

4️⃣ Adicione o queijo: Coloque o queijo mussarela 🧀 por cima de todos os ingredientes, cobrindo bem a torta.

5️⃣ Tempere: Salpique sal 🧂, pimenta-do-reino 🌶️ e orégano 🌿 a gosto.

6️⃣ Feche as bordas: Dobre as bordas da massa folhada para dentro, formando uma crosta ao redor da pizza.

7️⃣ Pincele com gema: Pincele as bordas da massa com a gema de ovo 🍳 para dar um brilho dourado ao assar.

8️⃣ Asse a torta-pizza: Leve a torta ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que a massa folhada esteja bem dourada e crocante.

9️⃣ Sirva: Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.

Dicas para uma Torta-Pizza Perfeita:

✅ Massa crocante: Se quiser uma crosta ainda mais crocante, asse a massa por 10 minutos antes de adicionar os recheios.
✅ Variedade de recheio: Sinta-se à vontade para adicionar outros ingredientes, como cogumelos, azeitonas ou pepperoni.
✅ Molho de tomate: Se preferir, use molho de pizza pronto ou faça o seu próprio molho caseiro para dar mais sabor.