Tortilhas Mexicanas de Chile com Carne

Receita de Tortilhas Mexicanas de Chile com Carne — saborosas, picantes e perfeitas para um almoço ou jantar mexicano em casa.

📋 Ingredientes

• 8 tortilhas de trigo ou milho
• 500 g de carne moída
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 lata de tomate pelado picado
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• 1 colher (chá) de chili em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Coentro fresco ou salsa para decorar
• Queijo ralado opcional

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2. Adicione a carne moída, tempere com sal, pimenta, cominho e chili em pó, e cozinhe até dourar.
3. Acrescente o pimentão e o tomate pelado, mexendo bem e cozinhando por 10 minutos até formar um molho encorpado.
4. Aqueça as tortilhas rapidamente em uma frigideira ou no forno.
5. Recheie cada tortilha com a carne preparada, dobrando ou enrolando.
6. Finalize com coentro fresco ou salsa e queijo ralado, se desejar.
7. Sirva imediatamente, acompanhada de guacamole, sour cream ou salada fresca.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

• Para mais sabor mexicano, adicione jalapeños ou pimenta fresca ao molho.
• Sirva com guacamole, sour cream e salada de repolho.
• Você pode substituir a carne moída por frango ou carne de soja para variar a receita.