Trança de Doce de Ovos: Passo a Passo para Uma Receita Saborosa
Aprenda o passo a passo para fazer uma deliciosa Trança de Doce de Ovos, perfeita para um lanche saboroso e diferente.
📋 Ingredientes
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
- 1/2 xícara de leite morno
- 3 ovos
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 pitada de sal
- Doce de ovos (cerca de 300g) para rechear
- 1 gema para pincelar
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno com uma colher de açúcar e deixe ativar por 10 minutos.
- Adicione o açúcar restante, os ovos, a manteiga e o sal, misturando bem.
- Acrescente a farinha aos poucos, até formar uma massa macia e que não grude nas mãos.
- Deixe a massa descansar por 30 minutos em local quente, coberta com um pano.
- Abra a massa em um retângulo sobre uma superfície enfarinhada.
- Espalhe o doce de ovos por toda a massa.
- Corte tiras nas laterais do retângulo e faça uma trança fechando o recheio no centro.
- Coloque a trança em uma forma untada e deixe crescer por mais 15 minutos.
- Pincele a gema por cima e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
📊 Informações Nutricionais por Porção
| Calorias | 380 calorias |
|---|---|
| Gorduras | 14g |
| Carboidratos | 52g |
| Proteínas | 7g |
💡 Dicas para uma Trança de Doce de Ovos Perfeita
- Para um sabor mais intenso, use doce de ovos caseiro.
- Não exagere na farinha para a massa ficar leve e macia.
- Deixe a trança crescer em local protegido de correntes de ar para um resultado melhor.
- Pincele com gema para um brilho bonito e apetitoso.
🧊 Como Armazenar
Guarde a trança em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias. Para conservar por mais tempo, congele bem embalada por até 30 dias.
Para uma trança perfeita, use uma massa bem sovada e deixe descansar até dobrar de volume. Prepare um doce de ovos caseiro bem consistente para o recheio. Ao montar a trança, espalhe o doce uniformemente e trence com cuidado para não vazar o recheio. Asse até dourar e sirva morna ou fria, acompanhada de café ou chá para um lanche especial.
