Trufas de Maracujá

Aprenda a fazer trufas de maracujá, um doce sofisticado e irresistível com chocolate branco e maracujá.

🥄 Ingredientes

Para o Recheio:

🍫 300g de chocolate branco picado
🥛 100g de creme de leite
🥭 50ml de suco de maracujá concentrado
🧈 1 colher (sopa) de manteiga

Para a Cobertura:

🍫 300g de chocolate branco ou ao leite para banhar
🍬 Chocolate granulado, cacau em pó ou raspas de chocolate para decorar (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1️⃣ Prepare o recheio:
Derreta o chocolate branco 🍫 em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre.

2️⃣ Adicione o creme de leite 🥛, o suco de maracujá 🥭 e a manteiga 🧈, misturando bem até formar um creme homogêneo.

3️⃣ Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, ou até firmar o suficiente para modelar.

4️⃣ Modele as trufas:
Com uma colher, pegue pequenas porções do recheio e modele bolinhas.

5️⃣ Disponha as trufas em um prato forrado com papel manteiga e leve ao congelador por 30 minutos para firmar.

6️⃣ Derreta o chocolate para cobertura:
Pique o chocolate 🍫 e derreta em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo sempre.

7️⃣ Banhe as trufas:
Mergulhe cada trufa no chocolate derretido com a ajuda de um garfo ou palito.

8️⃣ Coloque sobre papel manteiga e, se desejar, finalize com chocolate granulado, cacau em pó ou raspas de chocolate.

9️⃣ Leve à geladeira por mais 30 minutos para o chocolate firmar.

🔥 Dicas para Trufas Perfeitas:
✅ Para um sabor mais intenso, adicione raspas de maracujá ao recheio.
✅ Use luvas para modelar as trufas e evitar que derretam com o calor das mãos.
✅ Para um acabamento mais brilhante, tempere o chocolate corretamente antes de banhar as trufas.

📊 Tabela Nutricional (por unidade, aprox. 20g):

🍬 Agora é só saborear essas deliciosas trufas de maracujá! 😋