Macarrão de Panela de Pressão com Calabresa eQueijo
Macarrão de Panela de Pressão com Calabresa e Queijo Rápido
Certamente, a receita de Macarrão de Panela de Pressão com Calabresa e Queijo Rápido é perfeita para a sua refeição. Visto que ela une praticidade extrema e muito sabor, essa opção se destaca no seu dia a dia. Além disso, o preparo cozinha os ingredientes rapidamente na pressão. Como resultado, isso garante uma textura cremosa e super apetitosa. Do mesmo modo, o queijo derretido combina perfeitamente com a calabresa. Por isso, você economiza tempo sem abrir mão de um prato incrível. Certamente, você vai saborear uma refeição maravilhosa com pouco esforço. Portanto, aprenda agora como fazer essa delícia na sua casa. Por conseguinte, você terá um almoço prático e inesquecível.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 15 minutos | 6 porções | 420 kcal |
📋 Ingredientes
- 🍝 500g de macarrão (tipo penne ou parafuso)
- 🥓 2 gomos de linguiça calabresa fatiados
- 🧅 1 cebola média bem picada
- 🧄 3 dentes de alho amassados
- 🍅 1 sachê de molho de tomate (340g)
- 🥛 1 caixa de creme de leite (200g)
- 🧀 200g de queijo muçarela fatiado ou ralado
- 💧 2 xícaras e meia de chá de água quente
- 🌿 Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
👩🍳 Modo de Preparação
Passo a Passo:
1. Em primeiro lugar, abra a panela de pressão e coloque um fio de azeite. Em seguida, adicione a calabresa fatiada para dourar em fogo médio.
2. Logo depois, acrescente a cebola e o alho picados no refogado. Por conseguinte, misture bem até que fiquem transparentes e bem aromáticos.
3. Posteriormente, adicione o molho de tomate, a água quente, o sal, a pimenta e o orégano. Além disso, mexa tudo muito bem para incorporar o tempero.
4. Em seguida, adicione o macarrão cru na panela. Consequentemente, certifique-se de que o líquido cubra quase toda a massa de forma uniforme.
5. Assim sendo, tampe a panela de pressão e aumente o fogo. Por esse motivo, aguarde o início da pressão para contar exatamente três minutos.
6. Por outro lado, assim que passar o tempo, desligue o fogo imediatamente. De fato, tire a pressão com cuidado e abra a tampa da panela.
7. Por fim, adicione o creme de leite e a muçarela. Finalmente, misture delicadamente até o queijo derreter e servir em seguida.
💡 Dicas para o Prato Perfeito
- 🔥 Em primeiro lugar, conte o tempo rigorosamente após a panela pegar pressão. Visto que deixar passar de três minutos pode deixar a massa muito mole. Além disso, despiece a pressão logo em seguida.
- 🍝 Por outro lado, prefira usar massas curtas de grano duro. Por exemplo, os tipos penne, fusilli ou gravatinha mantêm uma textura firme. Por essa razão, eles não desmancham na pressão.
- 🧀 Do mesmo modo, você pode adicionar queijo parmesão ralado por cima ao servir. Com efeito, essa adição dá um toque salgado e especial. Além disso, melhora ainda mais a apresentação.
- 🥦 Da mesma forma, acrescente requeijão cremoso junto com o creme de leite. De fato, essa escolha deixa o molho incrivelmente aveludado. Consequentemente, o sabor fica irresistível.
- 🧊 Finalmente, se houver sobras, guarde na geladeira em pote fechado. Ou seja, você pode reaquecer com um pouquinho de leite no dia seguinte. Além disso, a receita continua cremosa.
❓ Perguntas Frequentes
O macarrão não corre o risco de passar do ponto na pressão?
Certamente não, desde que você desligue o fogo exatamente após três minutos de pressão. Por isso, a massa cozinha no ponto ideal e absorve todo o sabor do molho. Além disso, retirar a pressão imediatamente evita o cozimento excessivo.
Posso substituir o creme de leite por requeijão?
Com certeza, você pode usar um copo de requeijão cremoso no lugar. Todavia, misture bem após abrir a panela para dissolver por completo. Consequentemente, o molho ficará super encorpado.
Preciso cobrir totalmente o macarrão com água?
De fato, a água deve apenas encostar na superfície do macarrão sem cobrir excessivamente. Portanto, siga a medida indicada de água para não virar uma sopa. Dessa forma, você obtém um molho cremoso e perfeito.
