Frango Frito na Airfryer BEM Crocante e Suculento
Frango Frito na Airfryer BEM Crocante e Suculento: Sem Secar
Certamente, a receita de Frango Frito na Airfryer BEM Crocante e Suculento: Sem Secar é a solução ideal para quem busca praticidade. Visto que ela junta um sabor irresistível e pouca sujeira, essa opção se destaca no seu dia a dia. Além disso, a preparação combina uma casca crocante com um interior extremamente macio. Como resultado, isso garante um frango dourado e delicioso sem precisar fritar em óleo. Do mesmo modo, o método economiza tempo e deixa a refeição muito mais saudável. Por isso, você faz um prato digno de restaurante em poucos minutos. Consequentemente, você vai saborear um almoço incrível na sua casa. Portanto, aprenda agora mesmo como fazer essa delícia com facilidade. Por conseguinte, você terá um prato perfeito e muito suculento sem ter trabalho.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 35 minutos | 4 porções | 290 kcal |
📋 Ingredientes
- 🍗 800g de coxas e sobrecoxas de frango (ou peito em tiras)
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão
- 🧄 4 dentes de alho bem amassados
- 🧅 1 colher de chá de cebola em pó
- 🌶️ 1 colher de chá de páprica doce ou defumada
- 🥛 1/2 xícara de leite ou iogurte natural
- 🌾 1 xícara de farinha de trigo
- 🌽 2 colheres de sopa de amido de milho
- 🫒 1 colher de sopa de azeite de oliva em spray
- 🌿 Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
👩🍳 Modo de Preparação
Passo a Passo:
1. Em primeiro lugar, limpe bem os pedaços de frango. Logo depois, tempere a carne com o suco de limão, o alho, a cebola em pó, a páprica, o sal, a pimenta-do-reino e o leite. Consequentemente, deixe marinar por 20 minutos para amaciar as fibras.
2. Em seguida, prepare o empanado em uma tigela separada. Por esse motivo, misture a farinha de trigo, o amido de milho e uma pitada de sal até formar uma mistura homogênea.
3. Posteriormente, retire cada pedaço de frango da marinada. Além disso, passe o frango na mistura de farinha, pressionando bem com as mãos para fixar a casquinha.
4. Do mesmo modo, pré-aqueça a sua Airfryer a 180°C por 5 minutos. Consequentemente, o aparelho estará na temperatura ideal para receber a receita.
5. Assim sendo, acomode os pedaços de frango no cesto sem sobrepô-los. Por conseguinte, borrife um pouco de azeite por cima de todos os pedaços para dourar perfeitamente.
6. Por outro lado, asse a 180°C durante 20 minutos. Além disso, vire os pedaços na metade do tempo para assar por igual.
7. Por fim, aumente a temperatura para 200°C nos últimos 5 minutos. Finalmente, retire o frango bem dourado e sirva imediatamente enquanto estiver crocante.
💡 Dicas para o Prato Perfeito
- 🥛 Em primeiro lugar, não pule a etapa de marinar o frango no leite. Visto que a acidez do leite amacia a carne, isso impede que o frango resseque na Airfryer. Além disso, o sabor fica incrível.
- 🌽 Por outro lado, o amido de milho é fundamental na mistura de farinha. Por exemplo, ele cria uma barreira crocante e leve. Por essa razão, a casquinha fica muito mais crocante.
- 💨 Do mesmo modo, evite encher o cesto da Airfryer com muitos pedaços de uma vez. Com efeito, o ar quente precisa circular livremente. Consequentemente, o empanado doura por igual.
- 🫒 Da mesma forma, borrife sempre azeite ou óleo sobre o frango empanado. De fato, isso elimina as partes brancas de farinha seca. Por conseguinte, a cor fica dourada e bonita.
- 🧊 Finalmente, se houver sobras, guarde no refrigerador em um pote fechado. Ou seja, você pode reaquecer o frango na própria Airfryer por 3 minutos. Além disso, ele volta a ficar super crocante.
❓ Perguntas Frequentes
O frango na Airfryer realmente não fica seco por dentro?
Certamente não, pois o segredo está na marinada com leite e no tempo correto de cozimento. Por isso, a carne retém toda a sua umidade natural e fica extremamente suculenta no resultado final.
Posso substituir a farinha de trigo por farinha panko?
Com certeza, você pode utilizar a farinha panko para obter uma textura ainda mais leve. Todavia, borrife um pouco de azeite por cima antes de assar. Consequentemente, o frango ficará mega crocante.
É necessário passar o frango no ovo antes de empanar?
De fato, não é preciso usar ovos nessa receita. Portanto, a própria umidade do leite da marinada é suficiente para grudar a farinha. Dessa forma, você economiza ingredientes sem perder a qualidade.
