Receita de Batata Hasselback Recheada Assada no Forno (ou na Airfryer)
Receita de Batata Hasselback Recheada Assada no Forno (ou na Airfryer)
Certamente, a receita de Batata Hasselback Recheada Assada no Forno (ou na Airfryer) vai te surpreender. Visto que ela junta praticidade e muito sabor, essa opção se destaca no seu dia a dia. Além disso, o preparo corte as batatas em finas fatias sem separar a base. Como resultado, isso garante uma casquinha crocante por fora e um miolo macio. Do mesmo modo, o método economiza tempo na cozinha. Por isso, você faz um acompanhamento sofisticado sem complicação. Certamente, você vai saborear um prato lindo e delicioso hoje mesmo. Portanto, aprenda agora mesmo como fazer essa delícia na sua casa. Por conseguinte, você terá uma refeição maravilhosa sem ter trabalho.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 40 minutos | 4 porções | 290 kcal |
📋 Ingredientes
- 🥔 4 batatas médias lavadas e secas
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 🧄 2 dentes de alho bem picados
- 🥓 100g de bacon picado e frito
- 🧀 100g de queijo muçarela ou cheddar fatiado
- 🌿 Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- 🌱 Cheiro-verde ou cebolinha picada para finalizar
👩🍳 Modo de Preparação
Passo a Passo:
1. Em primeiro lugar, coloque cada batata entre dois cabos de colheres de pau. Em seguida, faça cortes fatiados finos sem cortar até o fundo.
2. Logo depois, misture a manteiga derretida com o azeite, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela pequena.
3. Posteriormente, pincelie generosamente essa mistura temperada por cima das batatas. Além disso, certifique-se de penetrar bem entre as fatias.
4. Em seguida, leve para assar no forno preaquecido a 200°C por 35 minutos ou na Airfryer a 180°C por 25 minutos até dourar.
5. Assim sendo, retire as batatas com cuidado do forno ou da Airfryer. Por esse motivo, insira fatias de queijo e bacon entre os cortes.
6. Por outro lado, retorne ao forno ou Airfryer por mais 5 minutos. De fato, esse tempo basta para derreter o queijo completamente.
7. Por fim, retire e salpique cheiro-verde picado por cima. Finalmente, sirva o seu prato quentinho e bem recheado.
💡 Dicas para o Prato Perfeito
- 🔥 Em primeiro lugar, use os cabos de madeira como guia de corte. Visto que isso impede que a faca atravesse a batata por inteiro. Além disso, garante fatias uniformes.
- 🥔 Por outro lado, prefira utilizar batatas de tamanho similar. Por exemplo, batatas do tipo inglesa ou Monalisa funcionam muito bem. Por essa razão, elas assam por igual.
- 🧀 Do mesmo modo, você pode intercalar queijo provolone ou catupiry. Com efeito, essa adição deixa o recheio extremamente saboroso. Além disso, o aroma fica incrível.
- 🥓 Da mesma forma, utilize requeijão ou cream cheese no momento de rechear. De fato, essa escolha deixa o prato muito mais cremoso. Consequentemente, conquista a todos.
- 🧊 Finalmente, se sobrarem batatas, reaqueça na Airfryer por 3 minutos. Ou seja, você devolve a crocância original da casca. Além disso, o queijo derrete novamente.
❓ Perguntas Frequentes
Preciso descascar as batatas antes de fazer a receita?
Certamente não, pois a casca higienizada garante a estrutura da batata e fica super crocante ao assar. Por isso, lave bem em água corrente. Além disso, seque bem antes de cortar.
É necessário cozinhar a batata na água antes de assar?
Com certeza não é preciso, mas você pode dar uma pré-fervura de 5 minutos em água quente se quiser acelerar. Todavia, assar crua garante fatias mais firmes. Consequentemente, facilita o recheio.
Qual a melhor temperatura para fazer na Airfryer?
De fato, a temperatura ideal é 180°C para assar por dentro sem queimar a casca. Portanto, ajuste o tempo conforme o tamanho das batatas. Dessa forma, você atinge o ponto certo sem erro.
