Cheesecake na Travessa: Sobremesa Fácil! Fica Pronta Sem Ir ao Forno
Aprender como fazer esta Cheesecake na Travessa é extremamente simples. Afinal, essa sobremesa é perfeita para o fim de semana. Além disso, o preparo fica pronto sem ir ao forno. Do mesmo modo, o creme fica incrivelmente leve e aveludado. A montagem é bastante rápida. Por isso, você economiza muito tempo na cozinha. Como resultado, sua família saboreia um doce maravilhoso e prático. Portanto, aprenda esse passo a passo agora. Surpreenda todos os seus convidados hoje mesmo.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 20 minutos | 8 porções | 310 kcal |
📋 Ingredientes
- 🍪 200g de biscoito de leite ou maizena
- 🧈 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 🧀 300g de cream cheese em temperatura ambiente
- 🥛 1 lata de leite condensado (395g)
- 🥛 1 caixa de creme de leite (200g)
- 🍋 Sumo de 1 limão médio
- 🍓 1 pote de geleia de morango ou frutas vermelhas (300g)
👩🍳 Modo de Preparação
Passo a Passo:
1. Em primeiro lugar, triture os biscoitos no liquidificador. Em seguida, misture essa farofa com a manteiga derretida em uma tigela.
2. Logo depois, forre o fundo de uma travessa grande com essa massa. Pressione bem com uma colher para firmar.
3. Posteriormente, bata o cream cheese, o leite condensado e o creme de leite na batedeira. Além disso, adicione o sumo de limão.
4. Em seguida, bata tudo muito bem por três minutos. Então, observe a mistura até formar um creme bem homogêneo e firme.
5. Assim sendo, despeje o creme delicadamente sobre a base de biscoitos na travessa.
6. Por outro lado, espalhe a geleia de frutas vermelhas por cima de todo o creme. Também faça movimentos suaves para nivelar.
7. Por fim, leve a travessa para a geladeira por no mínimo três horas. Finalmente, sirva bem gelado para ter a melhor textura.
💡 Dicas para o Prato Perfeito
- 🧀 Em primeiro lugar, use o cream cheese em temperatura ambiente. Afinal, isso evita que o creme fique com gruminhos indesejados. Assim, a textura fica bem aveludada.
- 🍋 Além disso, o sumo de limão é fundamental no creme. No entanto, ele não serve apenas para dar sabor. Portanto, o ácido do limão ajuda a estruturar o creme sem gelatina.
- 🍓 Por exemplo, você pode trocar a geleia de morango por goiabada derretida. Consequentemente, o prato ganha um toque regional incrível.
- 🍪 Da mesma forma, experimente usar biscoito de chocolate na base. De fato, o contraste do cacau com o creme de queijo fica delicioso. Por isso, vale a pena testar.
- 🧊 Finalmente, mantenha a sobremesa sempre conservada na geladeira. Ou seja, cubra com plástico filme para não absorver odores. Depois, sirva em até quatro dias.
❓ Perguntas Frequentes
Precisa usar gelatina sem sabor para o creme firmar?
Certamente não precisa. Afinal, a reação do sumo de limão com o leite condensado e o cream cheese já garante a consistência perfeita na geladeira. No entanto, respeite o tempo de descanso gelado.
Posso fazer a calda de frutas caseira em vez de usar geleia?
Pode sim. Todavia, cozinhe as frutas com açúcar e pouca água até reduzir. Por outro lado, espere a calda esfriar completamente antes de colocar na travessa.
Quanto tempo a sobremesa pode durar na geladeira?
Ela dura muito bem por até quatro dias bem coberta. Contudo, a base de biscoitos vai amolecendo levemente com o passar do tempo.
