Lasanha à Bolonhesa com Molho Bechamel: Receita Tradicional e Irresistível!

Aprenda como fazer Lasanha à Bolonhesa com Molho Bechamel: tradicional, cremosa e irresistível. Receita clássica para impressionar no almoço ou jantar!

📋 Ingredientes

• 500 g de massa para lasanha (pré-cozida ou tradicional)
• 500 g de carne moída (acém ou patinho)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 latas de tomate pelado ou 500 ml de molho de tomate
• 50 ml de vinho tinto (opcional)
• Óleo para refogar
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• Molho Bechamel: 50 g de manteiga, 50 g de farinha de trigo, 500 ml de leite, noz-moscada, sal e pimenta a gosto
• 150 g de queijo muçarela ralado para gratinar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Refogue cebola e alho no óleo até ficarem transparentes.
3. Adicione a carne moída e cozinhe bem; tempere com sal, pimenta e orégano.
4. Se desejar, junte o vinho e deixe reduzir.
5. Acrescente o tomate pelado ou molho e deixe ferver por 15 minutos.
6. Para o bechamel: derreta manteiga, misture a farinha e cozinhe 2–3 minutos.
7. Adicione o leite aos poucos, mexendo até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
8. Num refratário, monte camadas: bolonhesa, massa, bechamel. Termine com massa, bechamel e muçarela.
9. Leve ao forno por 25–30 minutos até gratinar.
10. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir bem quentinha.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Para um toque especial, adicione fatias de presunto ou bacon entre as camadas.
• Experimente trocar a muçarela por queijo gratinar, como parmesão ou gruyère.
• Sirva com uma salada verde simples ou pão de alho para completar o prato.