Purê de Batata Simples e Cremoso: Sem Manteiga, Sem Leite, Só Sabor!
Aprenda a fazer um purê de batata super cremoso sem usar manteiga ou leite. Uma receita leve, saborosa e perfeita para qualquer refeição!
📋 Ingredientes
- 4 batatas médias
- 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
- 1/2 xícara da água do cozimento das batatas
- 1 dente de alho picado (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Descasque e corte as batatas em cubos.
- Cozinhe em água com sal até ficarem macias.
- Reserve parte da água do cozimento e escorra as batatas.
- Amasse bem as batatas.
- Refogue o alho no azeite (se for usar) e adicione as batatas amassadas.
- Misture bem e acrescente a água aos poucos até atingir a textura desejada.
- Ajuste o sal e pimenta e sirva em seguida.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 160 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 7g |
| Carboidratos | 22g |
| Proteínas | 2g |
💡 Dicas Extras
- Use batatas tipo Asterix para um purê ainda mais cremoso.
- Para sabor extra, acrescente ervas frescas como salsinha ou cebolinha.
- Quer um toque especial? Finalize com um fio de azeite trufado.
Para um purê cremoso sem leite e sem manteiga, cozinhe bem as batatas e amasse ainda quentes. Use azeite de oliva extra virgem e água do cozimento para dar textura. Tempere com sal, pimenta-do-reino e uma pitada de noz-moscada. O segredo está em misturar com carinho até ficar lisinho!
