Sopa de Feijão Preto: Uma Refeição Completa e Saudável

Receita de sopa de feijão preto, uma refeição nutritiva, completa e saudável para o seu dia a dia.

📋 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de feijão preto cozido
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate médio picado
• 1 cenoura média picada
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar
• Água para ajustar a consistência

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
2. Adicione o tomate e a cenoura e refogue por 5 minutos.
3. Junte o feijão preto cozido, cominho, páprica, sal e pimenta.
4. Adicione água suficiente para a consistência desejada e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo médio.
5. Bata parte da sopa no liquidificador para engrossar, se preferir.
6. Ajuste o sal e a pimenta, decore com salsinha e sirva quente.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Use caldo caseiro para dar ainda mais sabor à sopa.
• Para uma versão mais cremosa, bata toda a sopa no liquidificador.
• Adicione folhas de couve picadas para um toque nutritivo extra.

🗓️ Como Armazenar

Guarde na geladeira em recipiente fechado por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.