Bolo de Cenoura no Microondas com Cobertura de Chocolate

Aprenda a fazer um delicioso bolo de cenoura no microondas com cobertura de chocolate, uma opção rápida e saborosa.

🥄 Ingredientes

Para o bolo:
🥕 2 cenouras médias raladas
🍚 1 xícara (chá) de açúcar
🥚 2 ovos
🧈 1/4 de xícara (chá) de óleo
🍶 1/2 xícara (chá) de leite
🍰 1 xícara (chá) de farinha de trigo
🌿 1 colher (chá) de fermento em pó
🧂 1 pitada de sal

Para a cobertura de chocolate:
🍫 1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó
🧈 2 colheres (sopa) de manteiga
🥛 1/4 de xícara (chá) de leite
🍯 2 colheres (sopa) de açúcar

👩‍🍳 Modo de Preparo

Bolo:
1️⃣ Prepare a massa do bolo
Em um liquidificador, adicione as cenouras raladas 🥕, o açúcar 🍚, os ovos 🥚, o óleo 🧈 e o leite 🍶. Bata até obter uma mistura homogênea.

2️⃣ Misture os ingredientes secos
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo 🍰, o fermento 🌿 e o sal 🧂.

3️⃣ Combine as misturas
Adicione a mistura do liquidificador à tigela com os ingredientes secos. Misture delicadamente até ficar homogêneo.

4️⃣ Modele e asse
Unte uma forma própria para micro-ondas com manteiga e farinha. Despeje a massa e leve ao micro-ondas por 7 a 10 minutos, na potência alta, dependendo da potência do seu micro-ondas. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está pronto.

Cobertura de Chocolate:
5️⃣ Prepare a cobertura
Em uma panela, misture o achocolatado 🍫, a manteiga 🧈, o leite 🥛 e o açúcar 🍯. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a ferver e engrossar.

6️⃣ Cubra o bolo
Retire o bolo do micro-ondas, deixe esfriar um pouco e, em seguida, despeje a cobertura de chocolate por cima.

🍽️ Sugestões de Acompanhamento:
☕ Sirva com um café preto ou chá gelado para uma sobremesa perfeita!
🍦 Fica delicioso acompanhado de uma bola de sorvete de creme.

❄️ Armazenamento:
O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias à temperatura ambiente. Se preferir, guarde na geladeira por até 5 dias.

📊 Tabela Nutricional (por porção, aprox. 100g):

Agora é só se deliciar com esse bolo de cenoura fofinho e com uma cobertura de chocolate irresistível! 😋