Receita de Creme de Batata com Bacon: Conforto em Forma de Comida
Prepare um creme de batata com bacon cremoso e saboroso, ideal para dias frios e jantares reconfortantes.
📋 Ingredientes
- 4 batatas médias descascadas e picadas
- 150g de bacon picado
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 500ml de leite
- 1 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas em água até ficarem macias. Escorra e reserve.
- Frite o bacon em uma panela até ficar crocante. Retire e reserve.
- Na mesma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
- Adicione as batatas cozidas, o leite e misture bem.
- Bata tudo com um mixer ou no liquidificador até obter um creme liso.
- Volte o creme para a panela, adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta.
- Aqueça até ferver levemente. Finalize com o bacon crocante e cheiro-verde picado.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 320 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 20g |
| Carboidratos | 28g |
| Proteínas | 10g |
| Fibras | 3g |
💡 Dicas Extras
- Adicione queijo parmesão ralado por cima antes de servir.
- Se quiser um toque defumado mais forte, use bacon defumado artesanal.
🗓️ Como Armazenar
Guarde o creme em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias ou congele por até 2 meses. Reaqueça em fogo baixo, mexendo sempre.
Cozinhe as batatas em caldo de legumes para já agregar sabor desde o início. Depois, bata com parte do líquido e acrescente creme de leite para dar a textura aveludada. O bacon deve ser dourado separadamente e adicionado no final para manter a crocância. Finalize com cheiro-verde e, se quiser, um toque de queijo parmesão ralado por cima. Sirva bem quente!
