Farofa de Ovo com Cenoura
Farofa prática e saborosa com ovo e cenoura, perfeita para acompanhar qualquer prato.
📋 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 ovos
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de farinha de mandioca
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma frigideira, aqueça a manteiga ou óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione os ovos e mexa até cozinharem.
- Acrescente a cenoura ralada e misture bem.
- Junte a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre.
- Tempere com sal, pimenta e finalize com cheiro-verde.
- Sirva imediatamente como acompanhamento.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 180 cal por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 8 g |
| Carboidratos | 22 g |
| Proteínas | 5 g |
💡 Dicas Extras
- Para deixar a farofa mais crocante, torre levemente a farinha antes de misturar.
- Adicione bacon ou linguiça picada para um sabor mais intenso.
- Sirva ainda quente para realçar o sabor dos ovos e da cenoura.
Refogue a cebola e o alho em manteiga ou óleo antes de adicionar os ovos, garantindo sabor intenso. Acrescente a cenoura ralada e deixe cozinhar rapidamente para manter a cor e crocância. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Sirva quente como acompanhamento de carnes, feijão ou arroz. Para variar, acrescente bacon ou milho.
