Almoço Rápido e Saudável: Uma Panela e 15 Minutos – Prático e Delicioso
Aprenda a preparar um almoço rápido e saudável em apenas 15 minutos, utilizando uma única panela! Uma refeição prática, nutritiva e saborosa.
Ingredientes:
🥩 200g de peito de frango cortado em cubos
🍚 1 xícara de arroz integral (ou branco, se preferir)
🥦 1/2 brócolis cortado em floretes
🍅 1 tomate picado
🧅 1/2 cebola picada
🧄 2 dentes de alho picados
🌿 1 colher (chá) de orégano
🌱 Sal e pimenta-do-reino a gosto
🧴 1 colher (sopa) de azeite de oliva
💧 2 xícaras de água ou caldo de galinha
👨🍳 Modo de Preparo:
1️⃣ Refogue o frango:
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o peito de frango cortado em cubos e refogue até dourar por todos os lados. Tempere com sal, pimenta e orégano.
2️⃣ Adicione os temperos e os vegetais:
Acrescente a cebola e o alho picados e refogue por 2 minutos até que fiquem bem dourados. Em seguida, adicione o tomate picado e o brócolis. Mexa bem e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
3️⃣ Adicione o arroz:
Coloque o arroz (integral ou branco) na panela e mexa para incorporar os ingredientes. Deixe o arroz fritar por 1 a 2 minutos, mexendo de vez em quando.
4️⃣ Cozinhe:
Adicione a água (ou caldo de galinha) à panela, mexa bem e leve à fervura. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 12 a 15 minutos, até que o arroz esteja macio e o líquido tenha evaporado.
5️⃣ Finalização:
Verifique o ponto do arroz e, se necessário, ajuste o sal e a pimenta. Mexa bem antes de servir.
💡 Dicas para o Sucesso:
✅ Se quiser dar um toque mais fresco, acrescente folhas de espinafre ou rúcula nos últimos minutos de cozimento.
✅ Para uma versão vegana, substitua o frango por tofu ou grão-de-bico.
✅ O arroz integral demora um pouco mais para cozinhar, então pode ser necessário adicionar um pouco mais de água e tempo de cozimento.
🧊 Armazenamento e Validade:
- O prato pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
- Para congelar, deixe esfriar completamente e armazene em potes herméticos por até 2 meses.
