Almoço Rápido e Saudável: Uma Panela e 15 Minutos!

Descubra como preparar um almoço rápido e saudável em apenas uma panela e 15 minutos! Prático, nutritivo e perfeito para o dia a dia.

📋 Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola pequena picada
• 150 g de peito de frango em cubos (ou tofu em cubos para versão vegetariana)
• 1 xícara de quinoa lavada (ou arroz integral)
• 1 xícara de legumes variados picados (cenoura, abobrinha, pimentão)
• 2 xícaras de água ou caldo (frango ou legumes)
• Sal, pimenta e ervas a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Aqueça o azeite em uma panela média em fogo médio.
2. Refogue o alho e a cebola até ficarem macios.
3. Adicione o frango (ou tofu) e doure levemente.
4. Junte a quinoa (ou arroz) e os legumes, misturando.
5. Despeje a água ou caldo, tempere com sal, pimenta e ervas.
6. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até a quinoa ou arroz absorver o líquido.
7. Desligue o fogo, deixe repousar por 2 minutos e sirva.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Substitua o frango por grão-de-bico para versão vegetariana ainda mais proteica.
• Adicione espinafre fresco nos últimos minutos para um boost de nutrientes.

🗓️ Como Armazenar

Guarde em recipiente tampado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça no fogão com um pouco de água, se precisar.