Almoço Saudável em Minutos: Receita de Salmão com Legumes
Um prato leve, saboroso e que fica pronto em menos de 30 minutos! O salmão grelhado com legumes é perfeito para quem quer praticidade e saúde no dia a dia.
🐟 Ingredientes
- 2 filés de salmão (150g cada)
- 1 abobrinha fatiada
- 1 cenoura em rodelas finas
- 1/2 pimentão vermelho em tiras
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas (alecrim, tomilho ou salsinha)
👩🍳 Modo de Preparo
- Tempere os filés com sal, pimenta, limão e ervas a gosto.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe o salmão por 3–4 minutos de cada lado.
- Na mesma frigideira, salteie os legumes até ficarem al dente.
- Sirva o salmão com os legumes quentinhos ao lado.
📊 Informação Nutricional
| Calorias | 320 kcal por porção |
|---|---|
| Gorduras | 20g |
| Carboidratos | 10g |
| Proteínas | 28g |
💡 Dicas Rápidas
- Use papel-manteiga para evitar sujeira ao grelhar.
- Troque os legumes por o que tiver na geladeira (brócolis, couve-flor, vagem).
- Finalize com um fio de mel para um toque agridoce.
🧊 Armazenamento
Conserve na geladeira por até 2 dias em pote fechado. Reaqueça no micro-ondas ou airfryer por 3 minutos.
Aposte em preparações simples como grelhados, legumes no vapor e saladas reforçadas com grãos (quinoa, lentilha ou grão-de-bico). Use a air fryer ou panela de pressão elétrica para agilizar o preparo. Deixe ingredientes básicos pré-cozidos na geladeira para facilitar durante a semana. Temperos naturais e ervas frescas fazem toda a diferença no sabor!
