Receita de Bolinho de Mandioca Simples – Delicioso e Fácil de Fazer

Aprenda a fazer bolinho de mandioca simples e delicioso, uma receita fácil e rápida para o lanche ou acompanhamento de refeições!

Ingredientes:
🥔 500g de mandioca cozida e amassada
🧂 1 colher de chá de sal
🧅 1/2 cebola pequena picada
🥚 1 ovo
🧈 1 colher de sopa de manteiga
🧀 1/2 xícara de queijo ralado (opcional, para dar mais sabor)
🌿 Salsinha picada a gosto (opcional)
🧂 Pimenta-do-reino a gosto
🧑‍🍳 Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1️⃣ Prepare a mandioca: Cozinhe a mandioca até que ela fique bem macia. Depois, retire a casca e amasse bem com um garfo ou passe por um espremedor.

2️⃣ Tempere a mandioca: Em uma tigela, adicione à mandioca amassada o sal 🧂, a pimenta-do-reino e a cebola picada 🧅. Misture bem.

3️⃣ Adicione o ovo e a manteiga: Acrescente o ovo 🥚, a manteiga 🧈 e, se quiser, o queijo ralado 🧀. Misture tudo até formar uma massa homogênea.

4️⃣ Modele os bolinhos: Com as mãos, modele a massa em pequenas bolinhas ou em formato de croquetes, como preferir. Se achar a massa muito mole, pode adicionar um pouco de farinha de trigo para dar liga.

5️⃣ Frite os bolinhos: Aqueça o óleo em uma frigideira funda. Frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes por fora. Retire-os com uma escumadeira e coloque-os em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

6️⃣ Sirva e aproveite: Sirva os bolinhos de mandioca ainda quentes, como acompanhamento ou petisco! Eles ficam crocantes por fora e macios por dentro.

Dicas para o Sucesso:

✅ Mandioca bem cozida: Certifique-se de que a mandioca esteja bem cozida e macia antes de amassar. Isso garante que os bolinhos fiquem mais macios.
✅ Bolinho mais crocante: Se quiser os bolinhos mais crocantes, passe-os na farinha de trigo antes de fritar.
✅ Queijo opcional: O queijo ralado é opcional, mas dá um sabor maravilhoso à receita! Experimente usar queijo parmesão ou queijo minas curado.