Bolo de Cenoura sem Glúten

Bolo de cenoura fofinho, saudável e sem glúten. Perfeito para lanches, café da manhã ou sobremesas.

📋 Ingredientes

• 3 cenouras médias picadas
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 e 1/2 xícaras de farinha sem glúten
• 1 colher de sopa de fermento em pó

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha sem glúten.
2. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o açúcar e bata novamente até misturar bem.
4. Em uma tigela, misture a farinha sem glúten e o fermento.
5. Adicione a mistura do liquidificador à tigela e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos ou até que um palito saia limpo.
7. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Use cenouras bem maduras para um sabor mais doce e intenso.
• Se quiser, adicione uma cobertura de chocolate meio amargo derretido para um toque especial.
• Armazene em pote fechado por até 3 dias para manter a umidade e fofura.