Ingredientes

• 1 maracujá grande (polpa e suco)
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo

1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha.
2. 2. No liquidificador, bata os ovos, açúcar, óleo, polpa e suco de maracujá até obter uma mistura homogênea.
3. 3. Adicione a farinha, o leite, o fermento e o sal, e bata novamente até misturar bem.
4. 4. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
5. 5. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva.