Como Fazer um Ceviche de Salmão

Aprenda a fazer um ceviche de salmão, uma receita refrescante e deliciosa para os dias quentes.

Ingredientes:

• 500g de filé de salmão fresco e sem pele (de boa qualidade)
• Suco de 2 limões (ou mais, dependendo do seu gosto)
• 1/2 cebola roxa picada finamente
• 1 pimentão vermelho ou amarelo picado em cubos pequenos
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada (opcional, para um toque picante)
• 1 punhado de coentro fresco picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de azeite de oliva (opcional)
• 1 pepino pequeno cortado em cubos (opcional)
• 1/2 abacate cortado em cubos (opcional, para uma textura cremosa)
• Chips de batata-doce ou torradinhas para servir (opcional)

Modo de Preparo:

1️⃣ Prepare o salmão:
Retire a pele e as espinhas do filé de salmão. Corte o salmão em cubos pequenos (cerca de 1-2 cm). Coloque os cubos de salmão em uma tigela grande.

2️⃣ Marinar o salmão:
Cubra o salmão com o suco de limão, mexa delicadamente e deixe marinar por cerca de 15 a 20 minutos. O ácido do limão “cozinha” o salmão, deixando-o opaco e mais firme. O tempo de marinação pode variar de acordo com a espessura dos cubos de peixe.

3️⃣ Adicionar os temperos e legumes:
Adicione à tigela a cebola roxa picada, o pimentão, a pimenta dedo-de-moça (se usar), o coentro picado, o pepino (se desejar) e o abacate (se optar por ele). Misture bem todos os ingredientes para que o salmão fique bem temperado.

4️⃣ Ajuste o tempero:
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se quiser, adicione uma colher de azeite de oliva para dar mais suavidade e brilho ao ceviche.

5️⃣ Deixe descansar:
Deixe o ceviche descansar por mais 5 minutos na geladeira para que os sabores se misturem bem.

6️⃣ Sirva:
Sirva o ceviche imediatamente, acompanhado de chips de batata-doce ou torradinhas, se preferir. Decore com folhas de coentro fresco por cima.

Dicas para um Ceviche Perfeito:

✅ Certifique-se de usar salmão fresco e de boa qualidade, de preferência com a pele retirada e sem espinhas.
✅ Você pode adicionar outros ingredientes ao ceviche, como manga ou até mesmo pepino em tiras finas para uma textura crocante.
✅ O ceviche deve ser consumido logo após o preparo para garantir a frescura e sabor.

Tabela Nutricional (por porção):

🐟 Aproveite essa receita deliciosa e refrescante de ceviche de salmão, perfeita para dias quentes ou como entrada! 😋✨