Receita de Pamonha no Saquinho

Aprenda a fazer pamonha no saquinho, uma versão prática e deliciosa desse clássico da culinária brasileira.

🥄 Ingredientes

🌽 6 espigas de milho verde
🥛 1 xícara de leite
🧈 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
🧂 1 pitada de sal
🍬 1 xícara de açúcar (para pamonha doce) ou
🧀 100g de queijo coalho ou muçarela em cubos (para pamonha salgada)
🛍️ 6 saquinhos plásticos próprios para alimentos
🪢 Barbante ou fitilho para amarrar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1️⃣ Prepare o milho
Retire os grãos das espigas 🌽 cortando com uma faca rente ao sabugo. No liquidificador, bata o milho com o leite 🥛 até obter uma mistura homogênea. Passe por uma peneira se quiser uma textura mais lisa.

2️⃣ Adoce ou salgue a massa
Adicione a manteiga derretida 🧈, o sal 🧂 e o açúcar 🍬 (se for fazer pamonha doce) ou misture os cubos de queijo 🧀 (se for a versão salgada). Mexa bem.

3️⃣ Encha os saquinhos
Despeje a massa nos saquinhos 🛍️, preenchendo até 2/3 da capacidade para evitar que estourem ao cozinhar. Amarre bem com barbante ou fitilho.

4️⃣ Cozinhe a pamonha
Em uma panela grande, ferva bastante água. Coloque os saquinhos dentro e cozinhe por cerca de 40 a 50 minutos, até a pamonha firmar.

5️⃣ Retire e sirva
Retire os saquinhos da água com cuidado, deixe esfriar um pouco e sirva direto no saquinho ou desenformada no prato!

🍽️ Sugestões de Consumo:
☕ Perfeita com café fresquinho no café da manhã ou lanche da tarde.
🧀 Pode ser combinada com queijo ralado ou requeijão para um toque especial.

❄️ Armazenamento:
Pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias ou congelada por até 2 meses. Para reaquecer, basta ferver na água por alguns minutos.

📊 Tabela Nutricional (por unidade de 150g):