Como Fazer Temaki Frito Caseiro
Temaki Frito Caseiro: crocante por fora, recheado e irresistível para surpreender em casa.
📋 Ingredientes
- 4 folhas de nori (alga seca)
- 2 xícaras (chá) de arroz para sushi já cozido e temperado
- 200 g de salmão em cubos ou tiras (ou frango desfiado/creme de camarão)
- Cream cheese a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha panko
- 2 ovos batidos
- Óleo para fritar
👩🍳 Modo de Preparo
- Coloque uma folha de nori sobre uma superfície limpa.
- Adicione uma porção de arroz para sushi em um dos lados da alga.
- Acrescente o recheio de salmão, cream cheese e cebolinha.
- Enrole em formato de cone (temaki).
- Passe o temaki pronto na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha panko.
- Aqueça o óleo e frite até ficar dourado e crocante.
- Escorra em papel-toalha e sirva imediatamente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 380 calorias por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 16 g |
| Carboidratos | 42 g |
| Proteínas | 18 g |
💡 Dicas Extras
- Substitua o salmão por frango desfiado ou camarão para variar o sabor.
- Para um toque especial, adicione molho tarê ou shoyu na hora de servir.
- Frite em óleo bem quente para garantir a crocância sem encharcar.
Para um temaki frito perfeito, escolha algas de boa qualidade e recheios frescos. Na hora de empanar, use farinha de trigo, ovo e panko para garantir uma casquinha bem crocante. Frite em óleo quente, mas sem exagero, para que a alga não fique encharcada. Sirva imediatamente com molho tarê ou shoyu. Essa técnica transforma o tradicional temaki em uma versão irresistível!
