Filé de Frango Empanado – Receita Saborosa e Crocante
Aprenda a fazer um filé de frango empanado perfeito: crocante por fora e suculento por dentro. Ideal para a refeição da família!
Aqui está a receita de Filé de Frango Empanado: um prato simples, saboroso e perfeito para toda a família.
🍗 Filé de Frango Empanado
✅ Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango (ou coxas desossadas)
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca (ou farinha panko, se preferir mais crocante)
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
- 1 colher (chá) de alho em pó (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar (ou azeite, se preferir grelhar)
👨🍳 Modo de Preparo:
1️⃣ Tempere o frango:
Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino e alho em pó (se for usar). Deixe marinando por pelo menos 10 minutos para pegar bem o sabor.
2️⃣ Prepare as panagens:
- Em um prato fundo, bata o ovo com o leite.
- Em outro prato, coloque a farinha de trigo.
- Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca e o queijo parmesão (se for usar).
3️⃣ Empane os filés:
Passe os filés primeiro na farinha de trigo, cobrindo bem ambos os lados.
Em seguida, mergulhe os filés na mistura de ovo e leite, e depois passe na farinha de rosca, pressionando levemente para formar uma camada crocante.
4️⃣ Frite ou asse:
- Fritar: Aqueça o óleo em uma frigideira funda ou panela e, quando estiver bem quente, frite os filés por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até ficarem dourados e crocantes. Retire o excesso de óleo colocando-os sobre papel toalha.
- Assar: Preaqueça o forno a 200°C. Coloque os filés empanados em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele com um pouco de azeite. Asse por 25-30 minutos, virando-os na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes.
5️⃣ Sirva:
Sirva os filés de frango empanado com o acompanhamento de sua preferência, como arroz, batatas, salada, ou até como um sanduíche!
Esse filé de frango empanado é crocante por fora e suculento por dentro, perfeito para qualquer ocasião. Se preferir uma versão mais leve, pode optar por assar os filés na airfryer ou no forno. 😋🍴