Filezinho Sassami Crocante na Airfryer
Receita de Filezinho Sassami Crocante na Airfryer — simples, prática e que deixa o frango com casquinha crocante.
📋 Ingredientes
- 500 g de filezinho de frango (tipo sassami)
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de maionese ou mostarda
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de rosca ou panko para empanar
- Azeite ou óleo para borrifar (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Tempere os filezinhos com alho, sal, pimenta, páprica e a maionese ou mostarda. Misture bem e deixe marinar por 15 a 30 minutos.
- Prepare três recipientes: um com ovo batido, outro com farinha de rosca/panko e o terceiro vazio para apoiar.
- Passe cada filezinho no ovo e depois na farinha de rosca, pressionando bem para aderir.
- Pré-aqueça a Airfryer a 200 °C por cerca de 5 minutos.
- Coloque os filezinhos empanados no cesto, em uma única camada, sem sobrepor. Se quiser, borrife azeite por cima.
- Cozinhe por 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes.
- Retire e sirva imediatamente com seus acompanhamentos favoritos.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | ≈ 180 kcal por porção estimada |
|---|---|
| Gordura Total | 5 g |
| Carboidratos | 10 g |
| Proteínas | 25 g |
💡 Dicas Extras
- Use farinha panko para uma crocância ainda maior.
- Se quiser, adicione temperos como orégano, tomilho ou páprica picante à farinha de empanar.
- Ao virar os filezinhos na Airfryer, cuidado para não “tirar” a empanada.
- Sirva com molhos como maionese temperada, molho de mostarda e mel ou molho de iogurte.
Tempere os filezinhos sassami com alho, limão, sal e páprica, depois passe em farinha de rosca ou panko para maior crocância. Pré-aqueça a airfryer e asse até dourar, virando na metade do tempo. Para um sabor especial, adicione queijo ralado à farinha. Sirva com molhos como barbecue, maionese temperada ou molho de mostarda e mel.
