Maionese Caseira com Ovo Cru: Receita Rápida e Cremosa 🍽️

Prepare uma maionese caseira simples e deliciosa com ovo cru. Um acompanhamento perfeito para saladas, sanduíches e churrascos!

Ingredientes 🛒

• 🥚 1 ovo cru
• 🥄 1 colher de sopa de mostarda
• 🧂 1 pitada de sal
• 🧄 1 dente de alho picado (opcional)
• 🥄 1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão
• 🥄 1 xícara de óleo de sua preferência

Modo de Preparo 👩‍🍳

1. 1. Coloque o ovo, a mostarda, o vinagre (ou limão) e o sal no liquidificador.
2. 2. Comece a bater os ingredientes e vá adicionando o óleo aos poucos, em fio, para emulsificar.
3. 3. Quando a mistura começar a ganhar consistência cremosa, pare de adicionar o óleo e bata mais um pouco.
4. 4. Se desejar, adicione o alho picado para dar um sabor extra.
5. 5. Transfira para um pote e guarde na geladeira até o momento de servir.

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Validade e Dicas de Conservação para Maionese Caseira com Ovo Cru 🥚🍴

A maionese caseira com ovo cru é deliciosa, mas é importante saber como armazená-la corretamente para garantir que ela se mantenha fresca e segura para o consumo. 🧊

Validade:
A maionese caseira com ovo cru deve ser consumida dentro de 2 a 3 dias após o preparo, pois ela não contém conservantes. Isso é especialmente importante se você usar ovos frescos e não pasteurizados. 🗓️

Dicas de Conservação Maionese caseira:

1. Armazenamento na Geladeira: 🧊
   Guarde a maionese em um recipiente hermético, bem fechado, para evitar contaminação e odores de outros alimentos. Mantenha sempre na geladeira para garantir que ela se conserve fresquinha e segura.
2. Evite Temperaturas Elevadas: 🌞
   Não deixe a maionese fora da geladeira por mais de 2 horas, especialmente em dias quentes, pois o ovo cru pode estragar rapidamente em temperatura ambiente.
3. Verifique o Cheiro e a Textura: 👃
   Antes de consumir, sempre verifique o cheiro e a consistência da maionese. Se ela estiver com cheiro azedo ou a textura separada, descarte-a.
4. Use Ovos Pasteurizados: 🥚
   Se você se preocupa com o uso de ovo cru, pode optar por ovos pasteurizados, que são mais seguros e podem aumentar a validade da maionese por mais tempo.

1. Armazenamento na Geladeira: 🧊
   Guarde a maionese em um recipiente hermético, bem fechado, para evitar contaminação e odores de outros alimentos. Mantenha sempre na geladeira para garantir que ela se conserve fresquinha e segura.
2. Evite Temperaturas Elevadas: 🌞
   Não deixe a maionese fora da geladeira por mais de 2 horas, especialmente em dias quentes, pois o ovo cru pode estragar rapidamente em temperatura ambiente.
3. Verifique o Cheiro e a Textura: 👃
   Antes de consumir, sempre verifique o cheiro e a consistência da maionese. Se ela estiver com cheiro azedo ou a textura separada, descarte-a.
4. Use Ovos Pasteurizados: 🥚
   Se você se preocupa com o uso de ovo cru, pode optar por ovos pasteurizados, que são mais seguros e podem aumentar a validade da maionese por mais tempo.

Com essas dicas, você pode aproveitar sua maionese caseira com ovo cru com segurança e sabor por mais tempo! 😋