Medalhão de Carne Moída com Bacon
Uma receita suculenta e saborosa, perfeita para o almoço ou jantar em família.
📋 Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 1/2 tomate sem semente picado
- 1 colher de sopa de cebola ralada
- 1 colher de chá de alho triturado
- 2 colheres de chá de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de maionese
- 12 tiras de bacon
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a carne moída, o tomate, a cebola, o alho, a salsinha, o sal, a pimenta e a maionese até formar uma massa homogênea.
- Modele a mistura em 12 bolinhas e achate-as levemente para formar os medalhões.
- Envolva cada medalhão com uma tira de bacon e prenda as extremidades com palitos de dente.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e frite os medalhões por 5 minutos de cada lado, ou até que o bacon esteja dourado e crocante.
- Retire os palitos de dente e sirva os medalhões imediatamente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 300 cal por porção (aproximadamente) |
|---|---|
| Gordura Total | 20 g |
| Carboidratos | 5 g |
| Proteínas | 25 g |
💡 Dicas Extras
- Para um sabor ainda mais intenso, adicione queijo parmesão ralado à mistura de carne.
- Sirva os medalhões acompanhados de arroz branco e uma salada verde.
- Experimente substituir o bacon por presunto para uma variação no sabor.
Para medalhões suculentos, use carne moída de boa qualidade e bem temperada. Recheie com tiras de bacon e sele os medalhões na frigideira antes de assar para manter a suculência. Cozinhe em forno médio até dourar por igual. Sirva com molho de sua preferência, como mostarda ou barbecue, acompanhado de purê, arroz ou legumes grelhados para um prato completo e irresistível.
