Aprenda a receita do Morango do Amor Recheado! Uma casquinha de vidro crocante por fora e um recheio cremoso de chocolate por dentro. O passo a passo completo para essa delícia!
Mordi e me apaixonei! Aprenda a fazer o Morango do Amor com Chocolate 🍓🍫
Este Morango do Amor com Chocolate é uma sobremesa irresistível, crocante por fora e suculento por dentro. Além disso, é perfeita para festas, presentes ou momentos românticos. Com poucos ingredientes, você consegue preparar um doce elegante, saboroso e que impressiona qualquer pessoa. Portanto, siga o passo a passo cuidadosamente e garanta o sucesso da receita.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 40 minutos | 10 unidades | 220 kcal |
📋 Ingredientes
- 🍓 10 morangos grandes e firmes
- 🍫 200 g de chocolate meio amargo
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 💧 1/2 xícara de água
- 🍋 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão
- 🍡 Palitos de churrasco
👩🍳 Modo de Preparação
Passo a Passo:
1. Primeiramente, lave muito bem os morangos, certificando-se de remover qualquer resíduo de sujeira ou pesticida. Em seguida, seque-os completamente com papel toalha; isso é essencial para que a calda grude corretamente.
2. Logo depois, espete cada morango com um palito de churrasco, garantindo que fiquem firmes e fáceis de manusear durante o banho na calda e no chocolate.
3. Enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Se optar pelo micro-ondas, aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre, para evitar que queime. Assim, o chocolate ficará liso e brilhante.
4. Então, prepare a calda de açúcar: em uma panela média, combine o açúcar, a água e o vinagre ou suco de limão. Leve ao fogo médio, sem mexer, até que a mistura atinja o ponto de bala dura. É importante não mexer para que a calda não cristalize.
5. Assim que a calda estiver pronta, mergulhe rapidamente os morangos nela. Cuidado, pois a calda estará muito quente. Este passo é crucial para criar a camada crocante característica do Morango do Amor.
6. Depois de mergulhar na calda, passe os morangos imediatamente no chocolate derretido, cobrindo-os uniformemente. Você pode fazer movimentos circulares com uma colher ou girar os morangos com cuidado para espalhar o chocolate.
7. Por fim, coloque os morangos sobre uma folha de papel manteiga ou silicone para secar. Deixe a cobertura endurecer por pelo menos 10 minutos antes de servir. Dessa forma, cada mordida terá uma textura perfeita: crocante por fora e suculenta por dentro.
8. Finalmente, sirva os morangos em uma travessa elegante ou embrulhe individualmente para presentear. Além disso, você pode decorar com confeitos, chocolate branco derretido ou até um toque de pistache picado para deixar ainda mais especial.
💡 Dicas para o Morango do Amor Perfeito
- 🍓 Antes de tudo, escolha morangos firmes, grandes e maduros para obter melhor sabor e textura.
- 🔥 Enquanto a calda estiver no fogo, não mexa para evitar cristais de açúcar.
- 🍫 Use chocolate de boa qualidade, pois isso faz diferença no sabor final.
- ❄️ Sirva no mesmo dia para garantir que a crocância e frescor se mantenham.
- 🎨 Para variar, decore com chocolate branco, granulado ou raspas de coco.