
Ovos Mexidos com Vegetais
Ovos mexidos com vegetais, uma opção saudável e nutritiva para o café da manhã ou lanche.
📋 Ingredientes
- 4 ovos
- 1/4 de cebola picada
- 1/4 de pimentão vermelho picado
- 1/4 de abobrinha ralada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e o pimentão, e refogue até ficarem macios.
- Acrescente a abobrinha ralada e continue refogando por mais 2 minutos.
- Bata os ovos em uma tigela, tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Despeje os ovos batidos na frigideira com os vegetais e mexa constantemente até que os ovos fiquem cozidos.
- Decore com salsinha picada e sirva imediatamente.
🍽️ Tabela Nutricional
Calorias | 180 calorias por porção |
---|---|
Gordura Total | 14g |
Carboidratos | 7g |
Proteínas | 12g |
Fibra | 2g |
Açúcares | 3g |
💡 Dicas para Mais Sabor
- Experimente adicionar outros vegetais como cogumelos, espinafre ou tomate para variar o sabor.
- Use ovos orgânicos para um sabor mais intenso e uma opção mais saudável.
- Se preferir, adicione um pouco de queijo ralado para deixar ainda mais saboroso e cremoso.
🗓️ Armazenamento
Se sobrar, guarde os ovos mexidos em um recipiente hermético na geladeira por até 1 dia. No entanto, a textura pode mudar após o reaquecimento.