Pão de Semente para um Intestino Saudável

Pão nutritivo e rico em fibras, com mix de sementes que favorecem a saúde intestinal.

📋 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de farinha de aveia
• ½ xícara de farelo de aveia
• ½ xícara de linhaça
• ¼ xícara de chia
• ¼ xícara de gergelim
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 1½ xícara de água morna
• 2 colheres de sopa de mel ou xarope de agave
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture as farinhas, o farelo de aveia, as sementes, o sal e o fermento.
2. Adicione a água morna, o mel e o azeite; misture até formar uma massa ligeiramente pegajosa.
3. Sove a massa sobre superfície enfarinhada por cerca de 5 a 7 minutos, até ficar elástica.
4. Forme uma bola e coloque em uma tigela untada; cubra com pano úmido e deixe crescer por cerca de 1 hora, até dobrar de volume.
5. Modele o pão e coloque em forma de pão untada; deixe descansar por mais 20 minutos.
6. Pré-aqueça o forno a 200 °C e asse por aproximadamente 45 minutos, até dourar e soar oco ao bater na base.
7. Deixe esfriar sobre grade antes de fatiar.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Substitua parte da água por iogurte natural para uma textura mais macia e sabor levemente azedo.
• Adicione sementes de abóbora ou nozes picadas para ainda mais crocância e nutrientes.
• Corte pela metade e toste levemente para um café da manhã mais crocante.