Peixe e Farofa de Maracujá
Receita tropical, deliciosa e fácil de preparar.
📋 Ingredientes
- 4 filés de peixe (como tilápia ou robalo)
- Suco de 1 maracujá
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara de farinha de mandioca
- Polpa de 1 maracujá para a farofa
- Cheiro-verde picado a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e o suco de maracujá. Reserve por 10 minutos.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure a cebola e o alho.
- Adicione a farinha de mandioca e mexa até dourar levemente.
- Misture a polpa de maracujá e o cheiro-verde à farofa, ajustando o sal se necessário.
- Grelhe os filés de peixe em uma frigideira antiaderente até ficarem dourados e cozidos por completo.
- Sirva o peixe acompanhado da farofa de maracujá.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 250 cal por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 12 g |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteínas | 18 g |
💡 Dicas Extras
- Use peixe fresco para realçar o sabor tropical.
- Adicione castanhas à farofa para mais crocância.
- Sirva com arroz branco ou legumes grelhados para completar o prato.
Escolha peixes de carne firme, como tilápia, robalo ou namorado, para evitar que se desmanchem. Grelhe ou asse o peixe com temperos leves para realçar o sabor. A farofa de maracujá ganha equilíbrio se feita com manteiga, cebola dourada e polpa de maracujá fresca, que traz acidez e perfume tropical ao prato. Sirva com arroz branco.
