Bolinho de Batata com Carne Moída

Receita de Bolinho de Batata com Carne Moída — uma combinação irresistível de sabor e crocância, perfeita para petiscar ou servir como acompanhamento.

📋 Ingredientes

• 1 kg de batata
• 1 caldo de galinha
• 2 a 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 kg de carne moída
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão picado
• 2 tomates picados
• Coentro a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas com o caldo de galinha até ficarem bem macias.
2. Enquanto as batatas cozinham, refogue a carne moída com o óleo, cebola, alho, pimentão, tomates e coentro até que a carne esteja bem cozida e o líquido tenha evaporado.
3. Amasse as batatas cozidas e vá adicionando a farinha de trigo até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
4. Modele pequenas porções da massa em bolinhos, fazendo uma cavidade no centro.
5. Recheie cada bolinho com a carne moída refogada.
6. Feche os bolinhos cuidadosamente e frite-os em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
7. Retire os bolinhos e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
8. Sirva quente e aproveite!

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Experimente adicionar queijo muçarela ao recheio para um toque cremoso.
• Se preferir, pode assar os bolinhos em vez de fritar para uma versão mais leve.
• Sirva com molho de pimenta ou ketchup caseiro para acompanhar.