Bolo Gelado de Laranja com Casca

Um bolo úmido, leve e com sabor intenso da fruta — coberto com brigadeiro e calda de laranja para uma sobremesa irresistível!

📋 Ingredientes do Bolo

• 2 laranjas médias com casca (sem sementes)
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

🍊 Brigadeiro de Laranja

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja natural
• 1 colher (chá) de raspas de laranja

🍶 Calda de Laranja

• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja natural
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de amido de milho (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Bata as laranjas (sem sementes), ovos e óleo no liquidificador até virar um creme homogêneo.
2. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e o sal. Adicione o creme e mexa bem.
3. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
4. Despeje em forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos.
5. Para o brigadeiro, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo até engrossar. Espalhe sobre o bolo frio.
6. Para a calda, leve os ingredientes ao fogo até ferver e engrossar. Regue sobre o brigadeiro.
7. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir gelado.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

• Use laranjas frescas e lave bem antes de bater com a casca.
• Se quiser um sabor mais suave, retire a parte branca da casca.
• Sirva bem gelado — o sabor fica ainda mais intenso.
• Adicione raspas de chocolate branco sobre o brigadeiro para um toque especial.