Receita de Peixe Frito Sequinho e Crocante: Passo a Passo
Aprenda como fazer peixe frito sequinho e crocante com um passo a passo simples e rápido para uma refeição deliciosa.
📋 Ingredientes
- 1 kg de filés de peixe (tilápia, merluza ou outro de sua preferência)
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- Óleo para fritar
👩🍳 Modo de Preparo
- Lave os filés de peixe e tempere com o suco de limão, alho, sal e pimenta. Deixe marinar por 15 minutos.
- Passe os filés na farinha de trigo, cobrindo bem cada pedaço.
- Aqueça o óleo em uma frigideira funda até ficar bem quente.
- Frite os filés em fogo médio até dourar e ficar crocante, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
- Retire o peixe da frigideira e deixe escorrer em papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
- Sirva quente acompanhado de arroz branco, salada ou o acompanhamento de sua preferência.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 280 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 15g |
| Carboidratos | 12g |
| Proteínas | 25g |
💡 Dicas Extras
- Use filés frescos para um sabor melhor e textura ideal.
- Para deixar ainda mais crocante, experimente passar os filés na farinha de rosca depois da farinha de trigo.
- Frite em óleo bem quente para que o peixe não fique encharcado.
🗓️ Como Armazenar
O ideal é consumir o peixe frito imediatamente para manter a crocância. Se sobrar, guarde em recipiente fechado na geladeira por até 1 dia e aqueça no forno para recuperar a crocância.
