Receita de Pizza Caseira Fácil – Massa Leve e Crocante!
Aprenda a fazer uma pizza caseira fácil com massa leve e crocante. Receita simples e deliciosa para preparar em casa!
Pizza Caseira Fácil – Rápida e Deliciosa! 🍕
Essa receita de pizza caseira é super prática e saborosa, perfeita para quem quer fazer uma pizza deliciosa no conforto de casa!
Ingredientes para a Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 3/4 de xícara (chá) de água morna
- 1 colher (chá) de açúcar
Ingredientes para a Cobertura:
- Molho de tomate (pode ser o caseiro ou comprado pronto)
- Queijo mussarela (ralado ou em fatias)
- Presunto (opcional)
- Azeitonas (opcional)
- Orégano a gosto
- Outros ingredientes de sua preferência (tomate, peperoni, cogumelos, etc.)
Modo de Preparo:
1. Preparando a Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- Faça uma cavidade no centro e adicione o açúcar, azeite e a água morna. Misture bem até formar uma massa.
- Sove a massa por cerca de 5 a 10 minutos, até que ela fique macia e homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para não grudar nas mãos.
- Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 30 minutos, até que ela dobre de tamanho.
2. Preparando a Pizza:
- Preaqueça o forno a 220°C.
- Após a massa descansar, divida-a em duas partes (caso queira fazer duas pizzas pequenas) ou use toda para uma pizza grande.
- Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até atingir o tamanho da sua forma ou assadeira.
- Transfira a massa para a forma untada com azeite.
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa, deixando uma borda sem molho.
- Cubra com a mussarela (e outros ingredientes a gosto, como presunto, tomate ou azeitonas).
- Polvilhe orégano por cima.
3. Assando a Pizza:
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que a borda da pizza esteja dourada e o queijo esteja derretido e borbulhando.
- Retire do forno, corte e sirva imediatamente.
Dicas:
- Você pode substituir o molho de tomate por molho branco, se preferir.
- Adicione ingredientes frescos, como manjericão, depois de assar para um toque especial.
- Se preferir uma pizza mais crocante, pré-asse a massa por 5 minutos antes de colocar o molho e os recheios.
Agora é só aproveitar sua pizza caseira, que fica deliciosa e é super fácil de fazer! 😋🍕