Pavê de Tiramisu
Sobremesa cremosa e deliciosa, com camadas de biscoito champagne, creme de mascarpone e café, perfeita para impressionar.
📋 Ingredientes
- 200 g de biscoito champagne
- 250 g de queijo mascarpone
- 3 gemas de ovo
- 100 g de açúcar
- 1 xícara (chá) de café forte frio
- 2 colheres (sopa) de licor de café (opcional)
- Cacau em pó para polvilhar
- Chocolate ralado para decorar
👩🍳 Modo de Preparo
- Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Acrescente o mascarpone e misture delicadamente até formar um creme homogêneo.
- Misture o café com o licor (se estiver usando).
- Molhe rapidamente os biscoitos no café e faça uma camada no fundo de uma travessa.
- Cubra com parte do creme de mascarpone.
- Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com creme.
- Polvilhe cacau em pó e decore com chocolate ralado.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 420 cal por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 30 g |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 8 g |
💡 Dicas Extras
- Use café bem forte para realçar o sabor do tiramisu.
- Leve à geladeira por mais tempo para uma consistência ainda mais firme.
- Decore com raspas de chocolate meio amargo para um toque sofisticado.
Use biscoitos champanhe ou maisena umedecidos em café forte para formar camadas. Alterne com creme de mascarpone ou creme de leite batido com açúcar e essência de baunilha. Polvilhe cacau em pó por cima antes de servir. Leve à geladeira por algumas horas para firmar e realçar o sabor, garantindo um pavê cremoso e irresistível.
