
Como Fazer Moqueca de Camarão Baiana de Forma Simples
Aprenda como fazer moqueca de camarão baiana de forma simples e saborosa: prato típico com leite de coco, azeite de dendê e temperos frescos.
📋 Ingredientes
- 500g de camarões limpos
- 1 limão (suco)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola grande fatiada
- 1 pimentão verde fatiado
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 2 tomates maduros fatiados
- 200ml de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Coentro e cebolinha picados a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Tempere os camarões com sal, pimenta e suco de limão. Reserve por 15 minutos.
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho até dourar levemente.
- Acrescente a cebola, os pimentões e os tomates. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Adicione os camarões e misture bem com os legumes.
- Despeje o leite de coco e o azeite de dendê. Cozinhe por mais 10 a 15 minutos em fogo médio.
- Finalize com coentro e cebolinha picados. Sirva com arroz branco e farofa.
🍽️ Tabela Nutricional
Calorias | 320 calorias por porção |
---|---|
Gordura Total | 20g |
Carboidratos | 10g |
Proteínas | 25g |
Fibras | 3g |
💡 Dicas Extras
- Use camarões frescos para um sabor mais intenso.
- Se desejar, acrescente rodelas de banana-da-terra para um toque especial.
🗓️ Como Armazenar
Guarde a moqueca em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça em fogo baixo para manter o sabor e a textura.