Lasanha de Frango com Abobrinha Low Carb: Receita para Diabéticos

Lasanha de frango com massa de abobrinha low carb, ideal para diabéticos. Uma receita saudável, saborosa e nutritiva para sua alimentação.

📋 Ingredientes

• 3 abobrinhas médias cortadas em fatias finas
• 400g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 1 xícara de molho de tomate caseiro
• 1/2 xícara de queijo cottage ou ricota
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
• Azeite para refogar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Ervas finas a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
3. Acrescente o frango desfiado e os tomates picados, cozinhe por 5 minutos.
4. Adicione o molho de tomate, sal, pimenta e ervas finas, misture e reserve.
5. Em um refratário, monte a lasanha intercalando camadas de abobrinha, frango com molho e queijo cottage.
6. Finalize com queijo mussarela ralado por cima.
7. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar o queijo.
8. Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Use queijo cottage para reduzir ainda mais as calorias da receita.
• Para evitar excesso de água, salgue as fatias de abobrinha e deixe escorrer antes de montar a lasanha.
• Substitua o molho de tomate por molho branco low carb para variar o sabor.
• Adicione ervas frescas como manjericão para um aroma especial.