Talharim ao Molho de Camarão

Talharim ao molho de camarão cremoso, uma receita deliciosa e sofisticada que combina frutos do mar com um molho rico e saboroso. Ideal para ocasiões especiais.

📋 Ingredientes

• 300g de talharim
• 400g de camarões limpos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 fio de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 200ml de creme de leite
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
• Suco de 1/2 limão

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Tempere os camarões com sal, pimenta e suco de limão. Reserve por 10 minutos.
2. Cozinhe o talharim conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
3. Em uma frigideira, aqueça a manteiga com o azeite e doure o alho e a cebola.
4. Adicione os camarões e refogue por cerca de 3 minutos até ficarem rosados.
5. Junte o tomate picado e o extrato de tomate, cozinhando por mais 5 minutos.
6. Acrescente o creme de leite, ajuste o sal e a pimenta, e cozinhe até engrossar ligeiramente.
7. Misture o molho ao talharim já cozido, finalize com cheiro-verde e sirva quente.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Use camarões grandes para um visual mais atrativo no prato.
• Finalize com raspas de limão siciliano para um toque cítrico.
• Substitua o talharim por fettuccine ou espaguete se preferir.

🗓️ Como Armazenar

Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça em fogo baixo com um pouco de leite ou creme de leite para devolver a cremosidade.