Como Fazer Chester Recheado com Bacon e Calabresa

Chester inteiro, suculento e recheado com bacon e calabresa, assado até dourar, perfeito para festas e refeições especiais.

📋 Ingredientes

• 1 Chester inteiro limpo (aprox. 3 kg)
• 200 g de bacon em cubos
• 200 g de calabresa em cubos
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de 1 laranja
• 1 colher (chá) de páprica doce
• Salsinha picada para finalizar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma frigideira, refogue o bacon, a calabresa, a cebola e o alho até dourarem. Reserve.
3. Recheie o Chester com a mistura de bacon e calabresa.
4. Tempere o Chester com sal, pimenta, manteiga, suco de laranja e páprica, espalhando bem por toda a pele.
5. Coloque em assadeira e cubra com papel alumínio.
6. Asse por 1h20min, retire o papel e asse por mais 10-15 minutos até dourar.
7. Retire do forno, deixe descansar 10 minutos, salpique salsinha e sirva.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

• Use Chester inteiro para manter a suculência.
• Deixe o frango marinar com temperos antes de assar para mais sabor.
• Cubra com papel alumínio durante a maior parte do tempo para não ressecar.
• Sirva com acompanhamentos de sua preferência, como arroz ou farofa.