Receita de Nhoque de Batata: Simples, Saboroso e Feito em Casa!
Aprenda a fazer nhoque de batata caseiro: receita simples, saborosa e prática para uma refeição deliciosa!
📋 Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo (aproximadamente)
- Sal a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas com casca em água fervente até ficarem macias.
- Descasque as batatas ainda quentes e amasse-as até formar um purê.
- Deixe o purê esfriar um pouco e misture o ovo, o sal e a noz-moscada.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa que não grude nas mãos.
- Em uma superfície enfarinhada, faça rolinhos com a massa e corte em pedaços pequenos, formando os nhoques.
- Cozinhe os nhoques em água fervente até que subam à superfície.
- Retire com uma escumadeira e sirva com o molho de sua preferência.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 180 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 2g |
| Carboidratos | 38g |
| Proteínas | 5g |
💡 Dicas Extras
- Use batatas bem cozidas e quentes para facilitar o purê.
- Não exagere na farinha para o nhoque ficar leve e macio.
- Experimente servir com molho de tomate caseiro ou pesto.
- Para variar, adicione espinafre ou abóbora na massa.
Use batatas cozidas e amassadas ainda quentes para garantir um nhoque macio. Acrescente farinha aos poucos para não deixar a massa pesada. Cozinhe em água fervente até os nhoques subirem à superfície. Sirva com molho de tomate caseiro, pesto ou manteiga e sálvia para um toque especial.
