Como Fazer Batata Palha Caseira no Forno SEQUINHA
Aprenda a fazer batata palha caseira no forno: crocante nas pontas e sequinha, perfeita para acompanhar seus pratos com sabor caseiro!
📋 Ingredientes
- 4 batatas grandes (tipo Asterix ou similares)
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1 colher de chá de páprica doce ou defumada (opcional)
- 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel vegetal.
- Lave, descasque e corte as batatas em palitos bem finos (formato palha).
- Seque bem os palitos usando pano limpo ou papel absorvente para remover a umidade.
- Em uma tigela, misture as batatas com óleo, sal e os temperos opcionais até ficarem bem cobertas.
- Espalhe os palitos na assadeira em uma única camada, sem empilhar.
- Asse por 25–30 minutos, mexendo delicadamente na metade do tempo, até dourar e ficar crocante.
- Depois de assada, deixe esfriar completamente — deixam de ficar ainda mais sequinhas.
- Sirva como acompanhamento para pratos, saladas, sanduíches ou como petisco crocante.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 120 calorias por porção (30 g) |
|---|---|
| Gordura Total | 4 g |
| Carboidratos | 18 g |
| Proteínas | 2 g |
💡 Dicas Extras
- Use batatas tipo Asterix para garantir que a palha fique mais firme.
- Após cortar, deixe as batatas de molho em água gelada por 10 min para liberar o amido—secar bem antes de assar.
- Se quiser variações de sabor, substitua a páprica por curry, alho em pó ou ervas finas.
- Para textura ainda mais crocante, passe rapidamente os palitos no forno pré-aquecido alguns minutos extras.
Quer batata palha caseira sequinha e crocante? Corte as batatas em palitos finos, lave para tirar o excesso de amido e seque bem. Tempere com sal e azeite, espalhe em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C, mexendo de vez em quando até dourar. Perfeita para acompanhar pratos sem gordura extra!
