Biscoito de Polvilho Azedo
Receita prática de biscoito de polvilho azedo crocante e leve — ideal para lanche ou café da manhã.
📋 Ingredientes
- 500 g de polvilho azedo
- 200 ml de água
- 100 ml de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com óleo.
- Em uma panela, aqueça a água com o óleo e o sal até ferver.
- Despeje a mistura sobre o polvilho azedo em uma tigela e misture bem.
- Adicione os ovos e amasse até obter uma massa homogênea e lisa.
- Modele os biscoitos no formato desejado e coloque-os na assadeira.
- Leve ao forno preaquecido por 20 minutos ou até que fiquem levemente dourados e crocantes.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 150 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 6 g |
| Carboidratos | 22 g |
| Proteínas | 2 g |
💡 Dicas
- Para biscoitos mais crocantes, asse em forno preaquecido e evite abrir o forno durante o cozimento.
- Pode adicionar queijo ralado à massa para dar sabor extra.
- Armazene em recipiente fechado para manter a crocância.
Para biscoitos de polvilho azedo crocantes por fora e leves por dentro, use polvilho de boa qualidade e água morna ao misturar. Acrescente o óleo e o sal e misture até obter massa homogênea. Modele com cuidado, deixando espaço entre os biscoitos. Asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourarem levemente. Sirva fresco para melhor textura.
