O filé de frango na air fryer é o aliado perfeito de quem busca uma dieta equilibrada sem perder tempo na cozinha. O truque desta receita é o uso de uma marinada rápida e a temperatura correta para selar a carne, mantendo toda a suculência interna. É a proteína ideal para acompanhar saladas ou o seu tabule fit, garantindo um prato completo em menos de 15 minutos.
Filé de Frango na Air Fryer: O Segredo para Ficar Suculento e Dourado!
Esta receita de Filé de Frango na Air Fryer é muito prática. Ela é a melhor solução para o seu almoço. Isso acontece porque o frango não fica ressecado. Além disso, você usa pouquíssimo óleo no preparo. Por esse motivo, a carne mantém todo o suco interno. Portanto, aprenda agora como fazer esta delícia saudável. Com efeito, o resultado é um frango dourado e macio. De fato, é a escolha ideal para quem busca sabor e dieta.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 20 minutos | 4 porções | 160 kcal |
📋 Ingredientes
- 🍗 500g de peito de frango cortado em filés médios
- 🍋 Suco de meio limão fresco
- 🫒 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 🧄 2 dentes de alho amassados
- 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 🌿 1 colher de chá de páprica defumada
- 🍃 Orégano ou ervas finas a gosto
👩🍳 Modo de Preparação
Passo a Passo:
1. Em primeiro lugar, tempere os filés com alho e limão. Logo depois, adicione a páprica, o sal e a pimenta. Nesse sentido, misture bem para o tempero pegar na carne. Por consequência, o sabor ficará bem intenso.
2. Em seguida, regue o frango com o azeite de oliva. Dessa maneira, o azeite ajuda a criar uma camada protetora. Por outro lado, ele garante que o frango doure por fora sem secar por dentro.
3. Posteriormente, pré-aqueça a sua Air Fryer a 200°C por 5 minutos. Então, coloque os filés no cesto sem amontoar. De fato, o ar quente precisa circular entre os pedaços de carne.
4. Logo após, ajuste o tempo para cerca de 10 a 12 minutos. Assim sendo, na metade do tempo, abra o cesto e vire os filés. Além disso, verifique se a cor já está do seu agrado.
5. Por conseguinte, não deixe o frango tempo demais na máquina. Com efeito, o excesso de calor faz a carne perder a suculência. Do mesmo modo, cada aparelho tem uma potência diferente.
6. Por fim, retire os filés quando estiverem bem douradinhos. Afinal, o segredo é o equilíbrio entre o tempo e a temperatura. Do mesmo modo, veja se o centro da carne está cozido.
7. Finalmente, sirva o frango com uma salada ou arroz fresco. Para concluir, aproveite esta refeição rápida e deliciosa. Certamente, este será o melhor frango que você já fez.
💡 Dicas para o Prato Perfeito
- 🍗 Acima de tudo, corte os filés com a mesma espessura. Pois isso garante que todos assem ao mesmo tempo. Além disso, evita que pedaços menores fiquem secos.
- 🍋 Por outro lado, não exagere no tempo de maratona com limão. Visto que o ácido pode “cozinhar” a carne antes da hora. Todavia, 15 minutos de descanso são ideais.
- 🔥 Com efeito, a páprica é o segredo para a cor dourada. Por esse motivo, ela dá um visual de grelhado profissional. Igualmente, o sabor defumado é incrível.
- 🫒 Do mesmo modo, você pode usar manteiga no lugar do azeite. Certamente, o sabor fica mais rico e amanteigado. De maneira idêntica, use maionese para mais maciez.
- 🧊 De fato, você pode congelar o frango já temperado. Visto que facilita muito a sua rotina na cozinha. Além disso, basta levar direto para a Air Fryer.
❓ Perguntas Frequentes
O frango fica seco na Air Fryer?
Não, se você usar azeite e não passar do tempo correto. Ou seja, o segredo é o cozimento rápido em alta temperatura. Por isso, siga os minutos da receita.
Posso fazer o peito de frango inteiro?
Sim, mas o tempo de cozimento será maior, cerca de 20 a 25 minutos. Todavia, corte em filés para um resultado mais rápido e uniforme. Além disso, o tempero penetra melhor.
Precisa untar o cesto da Air Fryer?
Não é necessário se os filés já estiverem com azeite. Porém, se preferir, pode pincelar um pouco para garantir. Em contrapartida, evita que a carne grude no fundo.