Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e açúcar mascavo.
2. 2. Em um liquidificador, bata as bananas, os ovos, o óleo e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
3. 3. Em uma tigela separada, misture a farinha de arroz, o fermento, a canela e o sal.
4. 4. Adicione os ingredientes secos ao liquidificador e bata por mais alguns segundos até que tudo esteja bem incorporado.
5. 5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que um palito saia limpo.
6. 6. Deixe esfriar um pouco e vire o bolo com cuidado para que as bananas caramelizadas fiquem em cima.
7. 7. Sirva o bolo invertido de banana ainda morno e aproveite!

Informações Nutricionais

Calorias: 180 kcal por porção
Gordura: 8g
Carboidratos: 30g
Proteínas: 2g

Dicas para a Receita Dar Certo

• Bananas maduras: Quanto mais maduras, mais doce será o seu bolo.
• Farinha de arroz: A farinha de arroz é uma ótima alternativa sem glúten, mas se preferir, pode substituir por farinha de amêndoas.
• Cuidado ao virar: O bolo pode ser um pouco delicado, então vire com cuidado para manter as bananas caramelizadas intactas.