Banha de Porco é Saudável para Diabéticos?
Entenda se a banha de porco pode ser incluída na alimentação de pessoas com diabetes, seus efeitos e os cuidados recomendados.
Afinal, banha de porco faz mal para diabéticos?
A banha de porco, quando consumida com moderação e dentro de uma dieta equilibrada, não é prejudicial aos diabéticos. Diferente de óleos vegetais ultraprocessados, ela é livre de gorduras trans e possui ácidos graxos monoinsaturados, que são benéficos para o coração. O mais importante é observar a quantidade total de gorduras e manter um controle glicêmico adequado.
Benefícios da banha de porco
- Rica em vitamina D, importante para imunidade
- Não contém gorduras trans
- Boa estabilidade ao calor – ideal para frituras
- Perfil lipídico semelhante ao azeite (ácido oleico)
Composição nutricional (1 colher de sopa – 13g)
- Calorias: 115 kcal
- Gorduras totais: 13g
- Gorduras saturadas: 5g
- Gorduras monoinsaturadas: 5.8g
- Gorduras poli-insaturadas: 1.4g
- Carboidratos: 0g
- Proteínas: 0g
Como incluir na alimentação com segurança
O ideal é utilizar a banha de porco como substituto de outras gorduras menos saudáveis, como margarinas industrializadas. Prefira usá-la em pequenas quantidades para refogar ou grelhar alimentos. Diabéticos devem manter acompanhamento nutricional e avaliar individualmente as melhores escolhas alimentares.
