Este bolo de milho destaca-se por ter um centro de requeijão que não mistura com a massa. Primeiramente, bata no liquidificador o milho, ovos, açúcar, milharina e óleo até ficar homogéneo. Logo após, despeje a massa numa forma untada e coloque colheradas de requeijão por cima. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Por fim, espere amornar para desenformar e veja o requeijão derreter ao cortar a primeira fatia.
Bolo de Milho com Requeijão: Receita de Liquidificador Fácil
O bolo de milho com requeijão é uma verdadeira tentação para o café da tarde. Além disso, a praticidade do liquidificador torna tudo mais simples. De fato, o contraste da massa fofinha com o recheio cremoso é surpreendente. Por esse motivo, esta receita faz sucesso em qualquer mesa. Portanto, prepare-se para sentir um aroma irresistível invadindo sua cozinha. Com efeito, o sabor caseiro traz memórias afetivas deliciosas. Sem dúvida, é a escolha perfeita para compartilhar com a família.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 50 minutos | 12 fatias | 245 kcal |
📋 Ingredientes
- 🌽 1 lata de milho verde (sem a água)
- 🥛 1 lata de leite (use a lata de milho como medida)
- 🌾 1 lata de flocão de milho ou milharina
- 🍭 1 lata de açúcar
- 🛢️ 1/2 lata de óleo
- 🥚 3 ovos inteiros
- 🥄 1 colher de sopa de fermento em pó
- 🧀 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 🥥 50g de coco ralado (opcional)
👩🍳 Modo de Preparação
Passo a Passo:
1. Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 180°C. Logo depois, unte uma forma com furo central usando manteiga e fubá. Nesse sentido, a massa não grudará ao desenformar. Por consequência, o bolo sairá perfeito.
2. Em seguida, coloque o milho, o leite, o açúcar e o óleo no liquidificador. Além disso, adicione os ovos e o flocão de milho. Dessa maneira, bata tudo por cerca de 3 a 5 minutos. De fato, a mistura deve ficar bem homogênea.
3. Posteriormente, adicione o coco ralado e o fermento em pó. Então, utilize a função pulsar rapidamente apenas para misturar. De fato, isso preserva a ação do fermento. Além disso, mantém a leveza da massa.
4. Logo após, despeje metade da massa na forma preparada. Assim sendo, distribua colheradas generosas de requeijão sobre essa camada. Por conseguinte, o recheio ficará bem distribuído no centro do bolo.
5. Por conseguinte, cubra o requeijão com o restante da massa cuidadosamente. Com efeito, leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Do mesmo modo, faça o teste do palito para verificar o cozimento. Certamente, ele deve sair limpo.
6. Por fim, retire do forno e deixe amornar antes de desenformar. Afinal, o requeijão quente precisa firmar um pouco. Por esse motivo, a paciência garante um corte bonito. Do mesmo modo, o brilho do milho se destacará.
7. Finalmente, sirva com um café fresquinho e aproveite cada mordida. Para concluir, sinta a cremosidade derretendo na boca. Certamente, esta receita será a favorita da sua casa. Aproveite agora.
💡 Dicas para o Prato Perfeito
- 🔥 Acima de tudo, utilize milho de boa qualidade. Pois isso garante o sabor doce e natural do bolo. Além disso, a textura fica muito melhor.
- 🧀 Por outro lado, use requeijão forneável se preferir mais firmeza. Visto que ele mantém o formato mesmo sob altas temperaturas. Todavia, o comum também funciona bem.
- 📏 Com efeito, não abra o forno antes dos 30 minutos iniciais. Por esse motivo, você evita que o bolo murche ou perca o volume. Igualmente, o dourado fica uniforme.
- 🥥 Do mesmo modo, o coco ralado adiciona uma textura especial. Certamente, a combinação de milho com coco é clássica e infalível. De maneira idêntica, queijo parmesão ralado também combina.
- 🧊 De fato, se o milho for fresco, cozinhe os grãos antes. Visto que isso garante que o bolo não fique com gosto de milho cru. Além disso, o resultado final fica mais suave.
❓ Perguntas Frequentes
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, use 3 colheres de sopa de manteiga derretida. Ou seja, o sabor ficará mais amanteigado e a massa mais rica.
O bolo fica muito doce?
O açúcar é equilibrado, mas você pode reduzir um pouco se desejar. Por isso, ajuste conforme seu paladar.
Como saber se o bolo está pronto?
O topo deve estar dourado e as bordas levemente soltas da forma. Em contrapartida, o centro pode balançar levemente devido ao requeijão.